Qu’est-ce qui fait qu’un restaurant est un excellent restaurant ?
La décoration, une carte avec un bon choix de plats, des prix en relation avec la qualité, un service rapide et sympathique et bien entendu la qualité de la nourriture qu’on vous propose.
Dans beaucoup de restaurants, vous n’avez pas le regroupement de toutes ces qualités et j’ai d’ailleurs souvent été étonné de constater que dans les trois premiers restaurants d’un endroit (sur Tripadvisor), il y a souvent un établissement qui propose de la restauration rapide (hamburger, falafel..). Sans doute est-ce le prix qui influence le plus la position de ces restaurants ?
Un bon restaurant est régulier, et c’est une qualité qui manque dans certains établissements au Costa Rica, un jour, c’est super et l’autre, c’est décevant.
Comme je ne fais pas de « copinage », je ne reprends que les meilleurs restaurants que j’ai personnellement testés et appréciés.
Cela m’irrite au plus haut point lorsque quelqu’un me contacte pour que je fasse de la publicité pour son établissement alors que je n’y ai pas été. Je ne mange pas de ce pain-là et les endroits que je vous conseille dans la page annexe sont repris, car c’est bon, c’est sympa et vous passerez un bon moment si vous y allez.
Bon appétit,
Diego Rica
